CONDUCTAS ALIMENTARIAS DE LOS PREESCOLARES

En Nutrición seguimos una regla básica: los encargados o responsables de la alimentación de los niños en esta etapa deciden QUE comerán los mismos, mientras que los niños establecen CUANTO.

De esta manera las RESPONSABILIDADES EN LA ALIMENTACIÓN del niño en la etapa preescolar son responsables de:

• Seleccionar y comprar los alimentos.
• Preparar y ofrecer las comidas.
• Estipular y regular el horario en que se sirven.
• Adaptarse a los niños entregando los alimentos para que sean manejables.
• Crear un ambiente agradable en cada una de las comidas ofrecidas.
• Fomentar y facilitar las comidas en familia. Incluirlo.
• Ocuparse de las reglas de comportamiento que se deben cumplir en la mesa familiar.
• Establecer los lugares apropiados para comer (no en el cuarto, no con el televisor prendido, no mientras se utiliza la computadora o los videojuegos, no parados, etc.)

En la etapa comprendida entre los 3 y los 6 años, la conducta alimentaria le debe dar al niño la oportunidad de desarrollar habilidades para alimentarse, aceptar una variedad de alimentos y socializar en torno a la comida.

Es importante que los padres reciban información acerca de las actitudes que pueden esperar en las distintas edades, es una responsabilidad del equipo de salud asegurarse de ello.

En lo referido al Horario y Comidas en familia: al año el niño se debe integrar a la comida familiar, donde es importante que se adapte al ritmo de vida de la familia. Solamente nos aseguraremos que las comidas sean pequeñas y frecuentes (porque su capacidad gástrica está reducida). Por ejemplo le daremos desayuno, almuerzo y cena; como así también dos colaciones (a media mañana y a media tarde).

Es fundamental que el niño se acostumbre a tener un horario de comidas en vez de comer a cualquier hora de manera desordenada.

El niño comienza a SOCIALIZAR alrededor de las comidas, a comportarse, a recibir nuevos alimentos. La familia en este sentido tiene un rol decisivo tanto en la transmisión de hábitos y costumbres como en otorgarle un sentido de pertenencia a su familia.

El estilo de vida actual dificulta las tareas, pero es fundamental que los padres entiendan el papel que cumplen en esta etapa tan importante de los niños, y se espera de la familia la colaboración al respecto. Es en esta etapa donde se adquieren muchos de los hábitos nutricionales que perdurarán en el futuro. Dar el ejemplo es fundamental, por ejemplo con el hábito del desayuno, donde las investigaciones realizadas indican que  aquellos niños donde en  su familia existe el hábito del desayuno tienen ellos también ese hábito y la calidad nutricional de su desayuno es mejor que en aquellos niños provenientes de familias sin ese hábito.

Lic. Marcela Leal
Directora de la Carrera de Licenciatura en Nutrición.
Universidad Maimónides. Argentina.
nutricion@maimonides.edu
leal.marcela@hotmail.com